크리스마스 빵 파네토네: 실패 없는 선물 고르기부터 홈베이킹 비밀 레시피까지 완벽 가이드
매년 돌아오는 크리스마스, 케이크만으로는 뭔가 부족하고 식상함을 느끼시나요? 이탈리아의 영혼이 담긴 '파네토네'는 단순한 빵이 아닌, 축제의 시작을 알리는 달콤한 예술품입니다. 10년 차 전문 제빵사가 알려주는 파네토네의 진짜 매력과 실패 없는 구매 팁, 그리고 집에서도 전문점 맛을 낼 수 있는 비밀 레시피를 공개합니다. 이 글을 통해 당신의 크리스마스 식탁이 얼마나 풍성해질 수 있는지, 그 놀라운 변화를 경험해보세요.파네토네란 무엇인가? 역사와 과학으로 본 천연 발효의 미학파네토네는 이탈리아 밀라노에서 유래한 돔(Dome) 형태의 달콤한 빵으로, 천연 발효종(Levain)을 사용하여 수개월간 보존이 가능한 것이 특징입니다. 건포도, 절인 오렌지 껍질(필), 버터가 듬뿍 들어가 풍미가 깊으며, 특유의 부..